熱傳遞有三種基本方式：傳導(dǎo)，對(duì)流和輻射。傳導(dǎo)就是兩個(gè)有溫差的物體相互接觸時(shí)，熱量從高溫的物體傳遞給低溫的物體；典型的例子就是熱板加熱。對(duì)流是指不同溫度的流體相互擴(kuò)散，融合而達(dá)到熱能傳遞；典型例子就是熱水對(duì)冷水的混合加熱。我們常見的熱風(fēng)爐實(shí)際上是對(duì)流和傳導(dǎo)的混合體。熱的空氣被風(fēng)機(jī)帶到爐體里，使?fàn)t體的溫度達(dá)到設(shè)定的溫度，這個(gè)過程是對(duì)流；然后熱的空氣通過接觸被加熱物體表面?zhèn)鬟f熱量，這個(gè)過程就是傳導(dǎo)。傳導(dǎo)和對(duì)流的共同點(diǎn)就是需要物體的接觸，或者熱源與被加熱物直接接觸，或者通過空氣等介質(zhì)把熱源的能量傳遞給被加熱物。能量傳遞速度較慢，能量密度有限。
   

而輻射的熱傳遞方式是完全不同的，它是通過紅外線光來傳遞能量的。太陽傳遞到地球上的熱能就是通過紅外線來實(shí)現(xiàn)的。它有如下兩個(gè)基本特點(diǎn)：
 
1. 紅外線輻射熱傳遞不需要介質(zhì)。也就是非接觸式傳熱。由于光是電磁波，電磁波的傳播是不需要介質(zhì)的，在真空中也可以傳播。熱源發(fā)出的紅外光照射到被加熱物表面，被表面的分子吸收，引起分子的振動(dòng)能級(jí)的升高，提高溫度。

2. 紅外加熱的能量密度很大。紅外線攜帶的能量跟它的波長(zhǎng)有關(guān)，也和紅外光源的單位面積的功率有關(guān)，可以達(dá)到1000kw/m2。實(shí)用意義上的紅外功率密度可以達(dá)到200kw/m2，一般的紅外加熱爐設(shè)計(jì)在10-40kw/m2 都是很容易的事。而600℃的熱風(fēng)在10m/s的速度下也不過40kw/m2的能量。